如何製作手搖飲 | 煮茶與珍珠烹飪指南

如何準備茶湯

比例 1 個茶包 : 1 公升水
  • 1水滾後投入茶包。
  • 2關火。燜 10 分鐘。
  • 3撈除茶包。

如何烹煮珍珠

比例 珍珠 : 水 = 1 : 10（重量比）

※ 請使用大鍋子；確保內容物維持在 70% 容量以下。

  • 1將水煮沸。
  • 2將珍珠放入沸水中。
  • 3從底部攪拌，直到珍珠浮出水面。
  • 4蓋上鍋蓋，轉小火（保持蒸氣排出）。
  • 5煮 30 分鐘，然後關火。
  • 6蓋著鍋蓋冷卻（燜） 40 分鐘。