手搖飲DIY教學｜泡茶與珍珠煮法完整指南

如何準備茶

1. 1 個茶包對 1 公升水
2. 將水煮沸後放入茶包
3. 關火，悶泡 10 分鐘
4. 取出茶包

如何煮珍珠（波霸）

1. 珍珠 : 水 = 1 : 10（重量比）
   準備足夠大的鍋子，確保混合物不要超過 70%
2. 將水煮沸
3. 把珍珠放入滾水中
4. 用湯杓在鍋底輕輕攪拌，直到珍珠浮上表面
5. 蓋上鍋蓋並轉小火，確保蒸氣持續排出
6. 煮 30 分鐘後關火，靜置冷卻 40 分鐘，保持鍋蓋蓋上