手搖飲料原料批發必讀40問｜飲料原料、飲料材料行、奶精粉、飲料茶葉供應商與珍珠奶茶原料一次搞懂
開飲料店 × 原料商詢問問題清單（40問）
適用於 手搖飲料原料批發、選購各式飲料原料與比較飲料材料行、奶精粉、飲料茶葉供應商、飲料供應商、珍珠奶茶原料、咖啡紅茶與珍珠粉圓的實務對話指南。
一、原料選擇與搭配
Q：你們網站上的原料這麼多，我怎麼知道哪些產品是目前市場主流或熱門飲品常用的？有沒有提供「暢銷飲品推薦配方」或「入門組合建議」？
市場主流熱門菜單可以參考連鎖飲料店的菜單，北中南地區都有分店的品牌可以掌握全台灣的口味接受度最大化，依照該品牌設計的菜單較不易踩雷，市場接受度高；入門的組合就是全部飲料店都會上架菜單品項，如：珍珠奶茶、紅茶冰、多多綠、冬瓜茶等等…越家喻戶曉的飲料越普遍，門檻也是相對親民的。
二、製作技術與培訓
Q：我完全不會泡茶、不知道糖水比例、珍珠怎麼煮，你們有提供新手的製作教學嗎？（例如：煮茶流程、糖水調製、珍珠處理）是影片、課程還是只能靠問業務？
我們當然有新手老闆教學的服務，䓃暄香茗不只販售原物料，還有進一步調理技術上的協助。如果您有創業或對飲品調理方面的任何需求，我們都可以是您值得參考的教練及顧問。影片可以參考，主要還是建議與我們的吧台老師預約教學時間及討論操作概念。
三、原料進貨與訂購機制
Q：我未來是要開店賣飲料的，請問你們是否只提供大量批發？有沒有最小訂購量？價格是否會依訂購量浮動？
我們可以銷售給連鎖品牌，也可以販售給獨立店家；連鎖品牌都希望採用客製化物料，獨立店家因為需求量不及連鎖品牌，通常採用公版物料，但也是相對品質、價格穩定的選擇。
四、物流與配送問題
Q：我在外縣市，請問你們的原料配送有哪些物流方式？運費如何計算？常溫、冷藏、冷凍的商品會分開寄送嗎？
我們有支援物流宅配服務，不同溫度別會依不同的包裹包裝。費用依照您下單的數量及重量計算，通常是20斤內，180/件，北中南地區都可以配送，偏遠地區可能會另外加價。
五、設備與器具
Q：我沒有任何器具，你們有提供什麼「開店設備組合包」嗎？例如：封口機、搖搖機、煮茶機、保溫桶、冷藏保存？價錢與維修方式？
我們會安排一條龍式的服務，從設計菜單內容》物料挑選》設計規劃操作動線》設備採購安裝》水電裝潢工程建議》試營運，都可以規劃並協助您完成創業，我們䓃暄可以一手包辦，費用會依您所選擇的條件進行報價；設備後續維修保養不用擔心，我們有專業的工程師可以效率式的進行障礙排除或保養行程的安排。
六、保存與保存期限
Q：網站上的果醬、糖漿、奶精、茶葉等產品保存方式與期限是多久？開封後怎麼保存？如果賣不完，會很快過期嗎？
效期：
果醬、糖漿一年至兩年，奶精粉&其他粉類基本上是兩年，茶葉類標準是兩年至三年。
果醬、糖漿因為有果肉纖維的關係，開封使用後建議於冰箱中保存，其餘的粉類&茶葉類，只要保存於陰涼處即可，避免潮濕悶熱的環境，可以保存較長的時間。
七、毛利與成本預估
Q：我怎麼知道這些原料做出來的飲料「單杯成本」是多少？有沒有提供毛利試算表？例如：一杯珍奶、芒果綠的原物料成本？
當我們設計菜單的同時，也同步挑選物料，每一款物料的最小單位可以調理多少杯，是可以計算出單杯的物料用量與成本，並可以計算最終該飲品的成本是多少。
八、品牌與包裝設計
Q：我想用自己的品牌名字賣飲料，有沒有提供「客製化包材」（杯子、封膜、吸管袋）服務？起訂量、設計協助和價格如何？
客製化包材印刷是沒有問題的，只要您有包材客製需求，歡迎與我們聯係；logo的印刷位置，我們可以協助您基本排版，示意出印刷後的包裝外觀。
九、品項研發與市場趨勢
Q：你們是否有提供「產品開發建議」或「市場趨勢報告」？我不知道該推什麼飲品才會賣，有沒有專人協助設計菜單？
連鎖品牌幾乎天天打廣告，我們可以參考廣告效益較佳的行銷內容，同時也會是在地接受度較高的飲品，如果可以選擇開發項目，這些行銷活動確實是不錯的學習標的標的。
十、合作與加盟資源
Q：除了賣原料外，你們有沒有提供開店顧問或加盟計畫？比如協助找店面、裝潢建議、行銷文案、品牌合作資源？
參考我們的一條龍服務中，您會發現我們的服務很完整、超值，一站式完成大部分的需求；店面規劃、動線安排、施工建議方面等等，只要市面上有看到的裝修樣式，師傅都可以提供預約型討論及回覆。
11. 品質穩定性與批次差異
Q：你們的茶葉、果醬、糖漿等原料，是否會因為不同批次、季節或供應來源導致風味變化？要怎麼確保飲品口味穩定？有提供樣品試喝嗎？
基本上農產品會隨著季節與批次不同而改變風味，茶葉也不例外，會隨著每一批生產狀況不同，風味也隨著改變。
風味穩定一直都是我們供應商的工作及目標，讓使用者可以穩定操作，客戶消費的回饋也會更正向，所以品管是不可缺少的一環。
樣品服務是基本的，外銷至國外的所有物料，原則上都必須送樣提供體驗，客戶下單的信心源自於樣品的優劣。
12. 品牌 vs 通用原料差異
Q：你們有自家品牌產品，也有可能是通路代理進來的品牌，請問這些品牌之間差在哪裡？（品質、價位、適用飲品類型）新手該怎麼選？
我們的自有品牌商品，與通路公版品最大的差異是風味特殊性，像是椰果的香氣重一點，珍珠的香味強一點，又或者是果凍粉的倍口感不同，c/p值競爭力高一點，建議新手在詢問後進行選擇，較能準確了解自己的需求，操作方面也可以順利進行。
13. 法規與標示問題
Q：如果我用你們的原料來賣飲料，有沒有提供食品原料成分表、過敏源資訊？我開店時需要申請食安標章或通過檢驗嗎？
我們會提供原料成分表及過敏原資訊，例如：該產線同時生產大豆與花生類產品，請注意過敏原標示。
需要進行營業登記，衛生稽查員會不定時抽查店內衛生及產品標示是否合格，如有不當標示，會提醒儘速改善並複檢。
14. 門市銷售訓練
Q：你們是否有協助提供門市銷售話術、顧客推薦指引或POS點餐建議？幫助新手面對第一次開業時的銷售流程。
我們可以提供一些顧客銷售的技巧與建議，讓您一上手就可以和客戶順暢應答，POS 操作會依菜單的需求有所調整，可以直觀操作不易出錯，訂單多時較能從容應對。
15. 減糖、健康飲品趨勢
Q：我注意到現在很多人喝無糖、低卡、植物奶，你們有哪些產品符合這些健康趨勢？是否有開發「低糖基底、代糖選項或燕麥奶等原料」？
少糖、無糖是近年來流行的趨勢，因為乳糖不耐的關係，植物奶更是奶茶業的一大趨勢。基於這些客戶需求慢慢變成飲料店的進步指標，也慢慢的有些產品開始導向全素食、或低咖啡因或無咖啡因產品。
16. 商品研發支援
Q：我有想法想研發特色飲品（例如：某種風味拿鐵或酒香茶），請問你們有研發部門可以協助調配？是否提供試樣或試製流程？
我們可以客製原物料產品，將您寶貴的靈感實現並實體化，過程中充分的討論可以更貼近您的想法，據以往的經驗，大約客製三次就會有理想中的風味與滿意的結果。
17. 單品庫存與缺貨機制
Q：如果我長期使用某一個品項，會遇到原料缺貨的風險嗎？缺貨時會事先通知？有推薦替代品嗎？熱門原料會不會突然漲價？
原料缺貨是不太可能的，可能發生的會是物料價格調整。
缺貨情況比較像是生產不及所導致的短暫性缺貨，大概晚個幾天就能正常出貨了。
替代品比較可能發生在舊的物料有食安風險或是生產商有突發性的缺乏物料，在無法生產的情況下我們會協助客戶搭配新物料，建議可以替代並更換的產品。
18. 成本控管與促銷支援
Q：你們是否有針對中小型門市提供「成本控制建議」或「推廣促銷包」（例如：買一送一素材、贈品原物料、節慶活動提案）？
可以建議如何進行成本與售價估算，並且適時鼓勵老闆進行促銷優惠，與同業做出鑑別度的差異，才能在市場上脫穎而出。
19. 是否有海外或其他通路經驗
Q：你們的產品是否也供應連鎖品牌或海外市場？我未來如果拓展外送平台或加盟，這些原料是否支援大規模擴張？
國內外都可以進行物料運送，前提是在國外展店需要清楚當地的食品法規，像日本或歐盟，嚴格禁止相關添加物，如果原本的物料在台灣使用穩定，欲安排出口之前就需要進行成分上的把關，以免物料生產並且抵達目的國家，被海關查驗阻擋在港口，可能會產生更多的額外成本。
20. 線上諮詢與業務窗口
Q：新手常常不知道怎麼問、怕問錯問題，請問你們有沒有固定業務窗口？是用Line？電話？現場？是否能安排初次諮詢與完整介紹？
歡迎來電或是line窗口留言進行討論，也可以預約現場洽談，有任何問題歡迎提出，我們義不容辭的協助您的創業相關問題。
21. 小本創業資源配套
Q：如果我只有小本資金（10–20萬以內），你們有針對微型創業者的原料或設備配套方案嗎？例如「試營運組合包」或「流動攤車專用」的選項？
小資族有輕便的台車方案，如同校門口販售飯糰或是擔仔麵的攤車，可以簡單銷售您的菜單，規劃成本低，營業彈性大，在適當的場所都可以進行您的營業模式。
22. 杯量與配比建議
Q：你們提供的原料配方是以 500ml、700ml 為主嗎？有建議每種飲品的糖水、茶湯、冰塊比例嗎？初學者怎麼知道做一杯需要多少原料？
首先，要決定好您的銷售菜單飲品，我們可以協助規劃物料與教學。初學者最擔心的是眼花撩亂的物料如何挑選與使用，我們可以給予一站式滿足的物料挑選與操作調理技術，讓您迅速擁有相關知識與概念。
23. 原料包裝方式與拆封設計
Q：包裝形式是大桶裝還是小份包裝？拆封後會不會不好保存或容易變質？能否選擇適合「小量多樣化備料」的規格？
原料因為包裝的細節與做工，會產生許多不同高低的成本，包裝越簡單、規格越大，生產成本越低；反之如果過於精緻的規格，生產成本可能大幅提升，雖然優點在於方便操作使用無庫存，但是相對的成本太高也是影響營業的利潤。
24. 季節限定或聯名品項
Q：你們會不會定期推出季節限定風味（如芒果、草莓、桂花）或聯名原料？這些是否能吸引顧客目光，幫助我做出差異化？
節慶來了可以推出季節限定產品，更建議不定期做產品促銷活動，可以讓新舊客戶了解您們對產品的堅持，反倒是推廣季節性商品，很有可能銷售狀況不佳所產生的物料庫存，也是令店家頭痛的地方。
25. 食品安全追溯機制
Q：你們的原料有沒有通過 SGS、HACCP、ISO22000 或其他食品安全檢驗？如果顧客問產品來源或成分，我該怎麼回應？
食品工廠相關的安檢規格與檢驗都有申請通過，顧客詢問物料來源，我們都可以一一提供。
26. 發票與報帳方式
Q：你們提供什麼樣的發票或報帳資料？開店初期我會面臨帳務、稅務管理，是否有提供電子發票或月結帳期服務？
有的，我們可以配合多種結帳方式，依客戶需求安排最妥善與最適合的合作模式。
27. 退換貨與品質異常應對
Q：如果我買到的果醬漏油、茶葉有霉味，或糖水結晶異常，你們有提供退換貨嗎？怎麼申請？時效與責任界線在哪？
如果收到物料貨品有任何疑慮，請於七日內與客服窗口聯繫，我們會安排業務人員處理。拆封後有異狀請勿使用，如拆封並且使用後才反應狀況，我們將很難釐清責任，並無法受理相關產品退換貨服務。
28. 飲品配方開發建議書
Q：你們有沒有提供「配方範本」或「商品開發建議書」？像是：8款手搖茶＋6款特調＋4款果醋飲的完整提案與製作比例表？
範本配方會在我們討論相關菜單後，進行模擬規劃，並且吧台教學的同時進行調整，配方將會是量身打造的一份專案。
29. 是否能客製特殊風味
Q：如果我想推出自己風格的風味糖漿（如焦糖鹽奶蓋、紫蘇荔枝醋），你們是否能接受客製研發？起訂量、費用與時程是？
我們支援新菜單推廣，並且也提供客製物料服務，粉體與糖漿的起訂量可以預抓在300公斤左右，生產時間約45天工作天，價格不一定比較昂貴，其重點在於更適合您使用與操作。
30. 永續與環保包裝方案
Q：現在環保議題很重要，你們有提供環保杯、PLA材質吸管或紙袋嗎？這些是否能作為店家賣點、提升品牌形象？
有提供相關環保餐具，支援印刷，並且符合各國環保標準，出口外銷無障礙，與您一起愛地球。
31. 鎖定族群建議
Q：你們是否會根據我的開店位置（學區、住宅區、辦公大樓）提供適合的商品建議？不同客群適合哪種基底、甜度與包裝？
（業者可依實際諮詢補充細節。）
32. 開店心法與成功案例
Q：是否有成功開店的客戶故事可以參考？他們是如何選品、定價與經營的？有哪些常見錯誤新手應避免？
（業者可提供案例分享作為培訓教材與信賴背書。）
33. 價格浮動與漲價機制
Q：原物料價格是否會季節性或年度調整？是否有穩定價格保證？如何得知即將漲價的品項？會有提前通知嗎？
（依供應鏈與季節調整，業者會提供提前告知與替代方案。）
34. 原料禁忌與搭配建議
Q：有哪些原料不能混搭？例如某些果醬加牛奶會變質、或茶湯＋特定粉類會沉澱？新手常見的錯誤調配有哪些？
（建議於吧台教學中實作並提供避免清單，以確保品質穩定。）
35. 每月熱銷排行榜
Q：你們有統計全台飲料原料熱銷排行嗎？哪些果醬、糖漿、茶葉是近三個月最熱門？是否有排行榜可以參考？
（可依內部銷售數據提供月榜，協助新品開發與採購。）
36. 奶類選擇與過敏源風險
Q：你們提供的奶精、奶粉、植物奶是否含有乳糖或堅果？如果顧客有過敏體質，我該怎麼標示？
（所有品項提供成分與過敏原資訊；標示需清楚且符合法規。）
37. 飲料定價建議與參考範本
Q：每杯飲料要怎麼定價才不會虧？你們有建議的「成本占比計算公式」嗎？（例如原物料成本不超過售價30%）
（可提供成本估算表與定價原則，協助維持合理毛利。）
38. 物流配送時效與倉儲點
Q：你們的倉庫在哪些縣市？配送通常多久到貨？是否可以自取？急需補貨時最快多久可送達？
（依倉儲據點與物流排程回覆，急單可協調優先配送或自取。）
39. 飲料穩定性與保存時間
Q：你們的果醬或糖水做成飲料後，放置時間多久會變味或變色？適合放冷藏多久？能不能提前備料？
（建議依品項設定出杯時限與冷藏規範，避免氧化與分層。）
40. 如何辨識劣質原料
Q：身為新手我分不出好壞，請問有什麼方法可以判斷原料是否品質不佳？例如：珍珠回煮後會硬、果醬有香精味？你們的產品怎麼避免這些情況？
（透過樣品試用、感官評測與小量試煮確認穩定性，並建立供應商稽核機制以確保品質。）